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| Werbebild von der Testseite |
Nestle Marktplatz suchte im Oktober/November Tester für Produkte seiner Marke "Vegetarischer Genuss" der Marke Hertha. Ich hatte das Glück, als einer von ihnen ausgewählt zu werden.
Allgemein über das Produkt
Hertha ist eine Marke der Firma Nestlé. Auf der Website heißt es:
"Die Traditionsmarke Herta bietet Ihnen eine reichhaltige Auswahl an Wurstsorten. Mit jedem Produkt erhalten Sie nicht nur allerbesten Geschmack, sondern auch das Herta Versprechen für Qualität und Sicherheit.
Das fängt bei der kontrollierten Herkunft der
Rohstoffe an und reicht über die Herstellung bis hin zum fertigen
Produkt selbst. So sind zum Beispiel alle Kochschinken reich an
wertvollen Proteinen. Wurstwaren von Herta machen jede Brotzeit,
Grill-Party und jedes Gericht zu einem einzigartigen Genussmoment.
Beißen Sie rein und finden Sie’s heraus!"
2x "Hertha Vegetarischer Genuss Art Leberwurst" (Aufstrich),
2x "Hertha Vegetarischer Genuss Art Leberwurst Apfel - Zwiebel" (Aufstrich),
2x "Hertha Vegetarischer Genuss Mortadella" (Scheibenwurst),
2x "Hertha Vegetarischer Genuss Bierschinken" (Scheibenwurst),
2x "Hertha Vegetarischer Genuss Lyoner Pfeffer" (Scheibenwurst).
offizielle Beschreibung des Produktes
Hier die offiziellen Beschreibungen der einzelnen Produkte:
Hertha Vegetarischer Genuss - Art Leberwurst
"Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, 100 % fleischfrei, Auf Basis von Sojaeiweiß. Vegetarischer Genuss Art Leberwurst, das ist streichzarter Leberwurstgeschmack ganz ohne Fleisch. Die perfekte Alternative für alle, die klassische Leberwurst mögen. Herzhaft lecker und 100% fleischfrei."
Hertha Vegetarischer Genuss - Art Leberwurst Apfel Zwiebel
Die Angaben zu der Scheibenwurst zu allen drei Sorten, Mortadella, Bierschinken und Typ Lyoner Pfeffer, waren leider zum Zeitpunkt meiner Ansicht nicht auf der Website einsehbar (Websiteweiterleitung funktionierte nicht).
Für die beiden oberen Produkte kann man dafür auf der Website noch neben den Zutaten auch die Nährwerte, Allergen- und Nährwertinformationen, Zubereitung und Bewertungen einsehen, die ich jedoch nicht alle hier einfügen will.
Außerdem gibt es noch den Hinweis, dass die Rezepturen der Produkte sich auch ändern können und man deshalb immer noch einmal die Informationen auf der Verpackung nachlesen sollte, vor allem als Allergiker.
Alles in allem eine sehr übersichtliche, umfangreiche Onlineanzeuge, ich hoffe, dass die anderen Sorten auch bald noch funktionieren werden, wenn man sie anklickt.
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Die Vegetarische Wurst in meinem Test
Das Testpaket
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| Blick in den Karton |
Das Testpaket kam genau entsprechend der Versendenachricht (da es verderbliche Lebensmittel sind, erhält man im Vorfeld eine Email, wann die Produkte ankommen, Tag und Uhrzeit. Das hat alles perfekt geklappt) an. In der Box war ein Anschreiben, sowie von jeder der oben beschriebenen Sorten je zwei Exemplare, dazu noch ein Kühlpack.
Die (Ver)Packung der Produkte
ausgehend von der Originalpackung (wie sie auch im Handel ist).
Größe / Inhalt
Aufstriche (Art Leberwurst und Art Leberwurst Apfel-Zwiebel)
Die Größe bzw. Inhalte der einzelnen Produkte sind für mich vollkommen ausreichend. In den Aufstrichen (Leberwurst) sind 100g, eine Verpackungsgröße, die absolut reicht. Gerade, wenn man es vielleicht nicht jeden Tag essen mag und dann befürchtet, dass es schnell verderben könnte, was bei großen Inhalten oft der Fall ist.
Daher gibt es in meiner eigenen Blog-Wertung ★★★★★ (5 von 5 Sternen).
Scheibenwurst (Typ Morthadella, Typ Lyoner Pfeffer und Typ Bierschinken)
Die Verpackung der Scheibenwurst enthält 80g Inhalt. Seltsamerweise sind es manchmal 6, manchmal 7 Scheiben Inhalt gewesen. Deshalb bin ich mir nicht sicher, wie viele genau eigentlich darin sein sollten. Der Inhalt ist in Ordnung, ich persönlich hätte mir fast noch ein wenig mehr gewünscht (vielleicht auch 100g).
In meiner Wertung gibt es deshalb ★★★★☆ (4 von 5 Sternen).
Der Preis ist mir bisher nicht bekannt (Ich habe sie zwar schon in der Werbung entdeckt, aber leider noch nicht im Laden).
Farbe / Gestaltung
Die Verpackung der Wurst spricht mich rein optisch an. Egal, von welchem der Sorten ich da ausgehe.
Aufstriche (Art Leberwurst und Art Leberwurst Apfel-Zwiebel)
Die beiden Aufstriche sind in kleinen Bechern aufbewahrt, die, wie ich sie mal bezeichnen würde, wie ein kleines, abgerundetes Boot assehen. Neben dem Logo ist noch einmal der Aufstrich auf einem Brot zu sehen mit einigen Kräutern im Hintergrund (Art Leberwurst) oder Apfel und Zwiebel (bei Art Apfel-Zwiebel); sowie der Name und Typ des Produktes, der Hinweis das es 100% fleischfrei auf Basis von Soja-Eiweiß ist, noch einmal ein Vegetarisch-Zeichen (V-Label), Energie-Angabe pro Portion, das Hertha-Versprechen und ein "Neu"-Label. Der Hintergrund ist weiß gewählt, dazu grüne Schrift. Der Deckel ist hellgrün, der Rest der Verpackung ebenfalls weiß.
Die jeweiligen Typen unterscheiden sich neben den Bildern auch mit den Aufschriften. Typ Art Leberwurst hat einen roten Namensschriftzug, Typ Ar Leberwurst Apfel-Zwiebel hat einen lilanen Schriftzug.
Auf der Seite der Verpackung ist ebenfalls noch einmal Bild, Name des Produktes, Firmenname und Verweis darauf, dass es 100% fleischfrei ist.
Auf dem Boden der Verpackung sind die Inhaltsstoffe, Grammanzahl und Haltbarkeitsdatum vermerkt.
Unter dem Deckel sind auf einer Schutzfolie neben dem Hertha-Logo noch einmal die Namen der vegetarischen Produkte der Marke, die es bislang gibt, abgedruckt.
Alles in allem spricht mich das Design an.
Jedoch muss ich einen Punkt abziehen für die Tatsache, dass die Deckel nicht halten. Die Deckel liegen genau an, außer in den unteren beiden Ecken, da geht die Verpackung nicht mit in die Ecken, sondern ist für die bessere Öffnung abgerundet. Man kann also besser den Deckel abziehen. Jedoch hätte dieser Aufbau bei einer Ecke gereicht. Dadurch, dass beide Ecken fehlen, hält der Deckel nicht. Schon beim Auspacken flog mir der erste Deckel entgegen und beim Schließen war es auch öfters schwierig, den Deckel wieder richtig zum Halten zu bekommen.
In meiner Wertung gibt es deshalb ★★★★☆ (4 von 5 Sternen).
Scheibenwurst (Typ Morthadella, Typ Lyoner Pfeffer und Typ Bierschinken)
Die Scheibenwurst-Produkte kommen in einer flachen Verpackung, wie es für Schnittwurstprodukte typisch ist, daher.
Die Verpackungsoberseite ist dabei ähnlich gestaltet wie die der Streichwurst (Farben, Schriftzüge bzw. Inhalte dieser). Die verschiedenen Produkte sind erneut auf einem Wurstbrot zu sehen, im Hintergrund verschiedene Gewürze oder Gemüse als Deko (z.b. Radieschen, Paprika, Schnittlauch, Pfeffer etc., unterscheidet sich von Produkt zu Produkt).
Die Schriftzüge der einzelnen Wursttypen haben hierbei wieder unterschiedliche Farben (Mortadella - orange, Bierschinken - rot, Lyoner Pfeffer - braun).
Auf der Rückseite finden sich: Inhaltsstoffe/Nährwerte, Zutaten, Nestle-Logo und Erreichbarkeit, Hertha-Anschrift, grüner Punkt, V-Logo, Barcode-Scan für mehr Infos über die Produkte, sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Die Verpackung lässt sich durch Aufziehen der Oberfolie wie gewöhnlich für Scheibenwurst öffnen.
Ich finde es ansprechend und bin zufrieden, daher ★★★★★ (5 von 5 Sternen).
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| Hertha-Versprechen auf den Verpackungen |
Hier noch einmal alle Verpackungen im Überblick:
Vegetarischer Genuss - Art Leberwurst (Aufstrich)
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| Blick auf Oberseite der Verpackung (2 Verpackungen im Bild) |
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| Aufschrift an der Seite |
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| Unterseite |
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| Blick unter den Deckel |
Vegetarischer Genuss - Art Leberwurst Apfel-Zwiebel (Aufstrich)
Vegetarischer Genuss - Mortadella (Scheibenwurst)
Vegetarischer Genuss - Bierschinken (Scheibenwurst)
Vegetarischer Genuss - Lyoner Pfeffer (Scheibenwurst)
Die Wurst
Aussehen/Optik
Die Optik hängt vom jeweiligen Produkt ab.
Aufstriche (Art Leberwurst und Art Leberwurst Apfel-Zwiebel)
Die beiden Leberwurstaufstriche nehmen sich rein optisch nicht viel voneinander. Ihre Farbe geht schon in Richtung Wurst, rot/bräunlich, aber halt eine Spur anders als richtige Wurst. Es ist schwer zu erklären. Es ist sicher schwer, eine annähernd fleischähnliche Optik hinzubekommen, wenn kein Fleisch drin ist, also bin ich nachsichtig. Es sieht immerhin ähnlich und bekommen deshalb eine ★★★★☆ (4 von 5 Sternen).
Scheibenwurst (Typ Morthadella, Typ Lyoner Pfeffer und Typ Bierschinken)
Die Scheibenwurst hingegen unterscheidet sich optisch voneinander. Alle besitzen die ähnliche Grundfarbe, der Rest ist jedoch verschieden. Während Mortadella nur in der einfarbigen rosé-lachsfarbenen Optik daherkommt, hat der Bierschinken wie als Original-Wurst Flecken bzw. 'Stücke' in dunklerer Farbe. Jedoch sind sie eher ins lachsfarben gehende, und nicht so schön rosa-rot wie bei richtiger Wurst. Dafür war die Konsistenz der "Stücke" anders, rauer als der Rest der Wurst, was ich positiv fand. Der Lyoner Pfeffer hat wie im Original einen zarten Pfefferrand.
Rein optisch wenn ich wählen müsste, würden sich Mortadella und Lyoner Pfeffer den ersten Platz teilen und danach käme Typ Bierschinken.
Wie bei der Leberwurst ist es aber immerhin stark am Original orientiert und ich vergebe ★★★★☆ (4 von 5 Sternen).
Beispiel Ansicht Typ Mortadella
Beispiel Ansicht Typ Bierschinken
Geschmack
Was vegetarische Produkte betrifft, bin ich immer recht skeptisch , wenn es um das Thema Wurst und Fleisch - Imitationen geht. Auch mein Bekanntenkreis belächelt das Thema oft. Genau deswegen habe ich mich für den Test beworben, um mich und andere vielleicht vom Gegenteil überzeugen zu können. Das Ergebnis war wirklich überraschend für uns.
Als das Paket geliefert wurde, war ich bei der Menge doch erschrocken. Es war viel zum testen für mich und andere, aber da kam auch der Gedanke auf: Was, wenn es nicht schmeckt, egal was?
Aufstriche (Art Leberwurst und Art Leberwurst Apfel-Zwiebel)
Das erste, was ich öffnete, war die Art Leberwurst. Ich habe sie erst einmal so, und dann auf ein Brot probiert. Das Ergebnis war positiv. Es schmeckte gut, nicht unbedingt nach der klassischen Leberwurst, aber auf seine Art und Weise nicht schlecht. Jedoch ein bisschen süß für meinen Geschmack.
Besser schmeckte mir später die Leberwurst Typ Apfel-Zwiebel, sie traf mehr meinen Geschmack.
Was meine Mittester betraf, konnte ich sogar einen ganz starken Vegetarisch-Gegner mit der Leberwurst überzeugen. Sie schmeckte den anderen sehr gut. Das beziehe ich in meine Wertung mit ein, auch wenn mir persönlich die Scheibenwurst besser schmeckte, deshalb ★★★★☆ (4 von 5 Sternen).
Scheibenwurst (Typ Morthadella, Typ Lyoner Pfeffer und Typ Bierschinken)
Nach der Leberwurst öffnete ich die Mortadella. Interessant war, dass sie schon wie diese eingeschweißte Wurst roch. Schmecken tat sie dann nicht genau so, aber ähnlich, und -wie ich fand- sehr lecker! Die Mortadella hat bei mir nicht lange überlebt und war schnell aufgegessen. Die Bierschinken-Scheiben waren auch lecker, aber Mortadella schmeckte mir etwas besser. Mindestens genauso lecker war der Lyoner Pfeffer! Der Pfefferrand an der Wurst sorgte für eine ordentliche Würze und schmeckte sehr gut. Müsste ich wählen, käme bei mir Mortadella auf Platz 1, knapp gefolgt von Lyoner Pfeffer mit auf der 1 oder Platz 2, und Bierschinken auf der 3.
Meine anderen Mittester waren da anderer Meinung, ihnen schmeckte die Streichwurst besser.
Den direkten Vergleich habe ich jedoch, da ich bereits einmal Scheibenwurst vegetarisch einer anderen Firma aß und da enttäuscht war, dass sie überhaupt nicht ansatzweise wie Wurst, sondern nur wie die Füllung (Paprika) schmeckte. Das war hier jedoch nicht der Fall.
Da es mir jedoch sehr gut schmeckte, ich etwas zum Vergleichen hatte und die Scheibenwurst wirklich nicht lange bei mir hielt, vergebe ich ★★★★★ (5 von 5 Sternen).
Welche die beste Wurst ist, kann ich also nicht sagen. Mir persönlich schmecken die Scheiben besser, aber auch der Aufstrich ist nicht schlecht. Alles in allem war ich positiv überrascht vom Gesamtpaket.
Innovation / Neuheit
In meinen Tests bewerte ich auch, ob Produkte innovativ oder besonders neu sind, bisher also nicht zu haben sind.
Bei vegetarischer Wurst ist das so eine Sache. Ich kenne schon andere Marken, die eher vegetarische Wurst angeboten haben. Neu ist das Konzept an sich also nicht mehr. Da mir die Geschmäcker jedoch noch nicht so bekannt waren (ich kenne vegetarische Frikadellen oder Scheibenwurst mit Paprika zum Beispiel, jedoch nicht die Marken, die ich hier erhalten habe). Ich habe jetzt also einmal ins Internet geschaut, da gibt es einige Marken, die schon vegetarische Leberwurst, auch mit Apfel-Zwiebel, herstellen. Auch Mortadella, Lyoner Pfeffer oder Bierschinken ließen sich öfters auch von mehreren Firmen finden. Wie die schmecken, weiß ich nun nicht, aber darum geht es in dieser Rubrik nicht. Es geht darum, um etwas neu ist, und das ist hier leider nicht so sehr der Fall, weshalb ich nur
★★☆☆☆ (2 von 5 Sternen) vergeben kann.
Punkteergebnis:
zählt man alle Punkte (Sterne) zusammen, hat "Vegetarischer Genuss" in meiner persönlichen Wertung
★ 37 von 45 Sternen ★
erzielt.
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Abschlussfazit
Ich war zuvor skeptisch, weil ich schon einmal mit vegetarischer Wurst sehr enttäuscht wurde (Geschmack nicht gut bzw. eine andere war sehr, sehr trocken und krümelte). Zumal ich wirklich sehr gern "richtiges" Fleisch esse.
Als das Paket eintraf, war ich überrascht über die großzügige Befüllung. Es war genau so viel, dass ich selbst ausgiebig testen konnte, aber auch noch reichlich an Mittester abgeben konnte.
Von der Wurst an sich war ich jedoch begeistert, wie eben schon erwähnt von der Scheibenwurst. Es wurde sich Mühe gegeben, dass sie nicht so arg unecht aussieht und dass sie ansatzweise auch schmeckt. Und selbst, wenn es keine richtige Wurst ist, hat sie sogar uns geschmeckt. Auch meinen harten Kritikern, die sonst nur schon den Begriff "Vegetarisch" hören müssen, um etwas nicht mehr anzurühren hat es teilweise "sehr gut" oder eben zumindest "gut" oder "Okay" geschmeckt, es ist nichts so wirklich durch den Test gefallen.
Was mich persönlich betrifft, war ich wirklich positiv überrascht und würde, wenn ich die Scheibenwurst mal im Supermarkt entdecke, mir diese auch wirklich kaufen.
